Родился 22 января 1974 года в Тбилиси. Окончил СПбГАТИ в 1994 году по специальности «художник-технолог» и был приглашён И.П. Владимировым в Театр имени Ленсовета на должность заведующего художественно-постановочной частью. С 1999 года - заместитель директора по художественно-постановочной части.
Под его руководством изготовлены декорации и костюмы более чем 180 спектаклей театра. Работал с такими театральными художниками, как М.Китаев, В.Фирер, А.Орлов, Э.Капелюш, В.Окунев, А.Шишкин, А.Коженкова, С.Пастух, М.Брянцева, М.Азизян, А.Липовских, И.Долгова, П.Каплевич, В.Шилькрот, А.Гумаров и другими. Эдуард Гариевич является фактическим соавтором многих оригинальных художественных решений таких режиссёров, как И.Владимиров, В.Пази, Ю.Бутусов, В.Петров, Г.Тростянецкий, М.Бычков, В.Сенин, Г.Стрелков и многих других.
Награжден Благодарностью Губернатора Санкт- Петербурга;
Почетной грамотой и Благодарностью Комитета по культуре Санкт- Петербурга.
Организовал и провел творческую лабораторию «Пространство сцены», посвященную современной сценографии совместно с Российским государственным институтом сценических искусств (РГИСИ).
Организатор и куратор многочисленных художественных выставок, проводимых в исторических интерьерах здания Театра имени Ленсовета. Эскизы сценографии, макеты, театральные плакаты и костюмы выдающихся российских театральных художников были представлены на выставках: «Достоевский и театр. XXI век» (2021), «Мольер – 400» (2022), «Пространство Шекспира» (2022, 2026), «Художник. Островский. Сцена» (2023), «А.С. Пушкин. Истина страстей…» (2024) приуроченных к юбилеям великих писателей и драматургов.
Организатор выставок живописных работ выдающихся художников Республики Беларусь Л.Щемелёва, Н.Бущика, Б.Казакова из уникального частного собрания Архимандрита Виталия (Радомысльского).
С 1999 года преподает в Российском государственном институте сценических искусств (РГИСИ), является деканом факультета сценографии и театральной технологии, врио заведующего кафедрой театральной техники и технологии, профессором.
Имеет публикации в специальных изданиях.